Mac&Cheese je zelo priljubljena glavna jed ki ste jo zagotovo videli v ameriških filmih ali nadaljevankah. Jed je enostavno za pripraviti in je lahko kot dodatek ali kot glavna jed.
Gratinirani mini makaroni s sirom
NatisniSESTAVINE
300g mini makaronov
300g naribanega cheddar sira (extra mature)
100g naribanega parmezan sira
2-3 žlice drobtin
Za bešamel omako
50g masla
7 dcl mleka
2 žlici moke
sol, poper
muškatni orešček
kajenski poper (po želji)
PRIPRAVA
- Pečico segrejemo na 200°C.
- Makarone skuhamo al-dente (2 min manj kot je napisano v navodilih testenin).
- V posodi na srednji temperaturi stopimo maslo, dodamo moko in mešamo.
- Med mešanjem dodajamo mleko, muškatni orešček, sol, poper in sir. Mešamo da dobimo gladko zmes.
- Posodo za pečico na tanko premažemo z maslom in dodamo kuhane makarone, prelijemo z omako s sirom. Na vrh posipamo z naribanim parmezanom in drobtine.
- V pečici pečemo 20 minut oz. dokler ne vidimo lepo rjavo zapečeno skorjo.
Pa dober tek!